Κρέας, μπιφτέκια και ψάρια δεν χρειάζονται πολύ λίπος ή λάδι, μπορούν να ψηθούν και μέσα στο δικό τους!
Για να διατηρήσουν όμως τους χυμούς τους, πριν τα βάλετε στο ταψί, αλείψτε τα με ελάχιστο λάδι και τυλίξτε τα με λαδόκολλα, προσθέτοντας αν θέλετε και λαχανικά.
Ανοίξτε την λαδόκολλα προς το τέλος του ψησίματος, προκειμένου το φαγητό να πάρει χρώμα
πηγή: Αρμονία-κα Κυριακή Μαυρίδου (Νοέμβριος 2012)
Να σου πω ενα μυστικό; 